ゆきのぶ日記

■ 苦境

どうやら研究が苦しい状態になってしまったようだ。しばらくは苦しい状態が続きそうな感じ。

これは久しぶりの感覚。常に神経が張りつめている。集中力や生産性はかなり向上し，食欲や眠気は低下しているのくが実感できる。以前に比べるとまだ全然普通だと思うけど，少しブレーキをかけておかないと確実に倒れるまでやってしまうかな，と思う。気をつけねば。

■ 酒

こういう場合はあわてても始まらない。とりあえず酒でも飲んで落ち着こうと言うことで，ボンベイサファイア・ジンのロックとそれを使ったアラスカを飲んだ。飲むと食欲も普通に出てきて，確かにいつもの状態に落ち着くことができたかなと思う。まぁつかの間かも知れんがこういうのは大事だ。きっと。

■ 今日の料理

今日は牛すじを煮込めるようになった。

最初に湯通しして，アク抜きするのがポイント。

牛蒡と一緒におでん風な味付け。ごちそうさま。